페터 폰 빈하르트는 피아니스트이자 작곡가, 편곡가이며, 새로운 음악적 지평을 끊임없이 탐구하는 지휘자로서도 점차 활동 영역을 넓혀가고 있다. 

피아니스트로서 파리 리스트 콩쿠르에서 우승했으며, 작곡가로서 2024년 자신의 피아노 협주곡을 골로 베르크가 지휘하는 뮌스터 심포니 오케스트라와 협연했다. 또한 그가 바이올린과 오케스트라를 위해 편곡한 피아졸라의 ‹사계›는 현재 세계에서 가장 성공적인 편곡 가운데 하나로 꼽힌다.

그의 음악 활동은 연주와 즉흥연주, 재구성을 아우르며, 음악적 의미에 대한 깊이 있는 탐구를 바탕으로 한다. 교육에서는 쇼팽 전통에 뿌리를 둔 효율적인 테크닉과 움직임의 경제성을 강조하며, 여기에 헝가리와 프랑스 피아노 악파의 운지법과 터치 방식을 결합한다. 그의 제자들은 세계 각지에서 주요 직책을 맡아 활동하고 있다.

슈투트가르트에서 올레크 마이센베르크를 사사했으며, 치프라, 라헨만, 쿠르타그 등에게도 가르침을 받으며 음악적 영향을 받았다. 폰 빈하르트는 세계 주요 공연장 대부분과 120여 

개국에서 연주했으며, 세계 각지에서 마스터클래스를 열었다. 또한 오랜 기간 슐레스비히홀슈타인 페스티벌에서 실내악을 가르쳤다.

2006년부터 뮌스터에서 피아노 교수로 재직하고 있으며, 2017년에는 필하모니카 베스트팔리카를 창단했다. 그의 작품은 세계 각지에서 연주되고 있으며, 연주회와 음반, 수상 경력을 통해 폭넓은 국제적 명성을 쌓아왔다.