가쓰노리 이시이는 저명한 피아니스트이자 피아노 교육자이다. 그의 피아노 리사이틀 시리즈는 꾸준히 높은 평가를 받고 있으며, 일본과 해외에서 다수의 오케스트라와 협연해왔다.

도쿄음악대학과 뉴욕 매네스 음악대학에서 수학한 후, 1993년 로베르 카사드쉬 콩쿠르를 시작으로 일본 국내외 콩쿠르에서 수상하며 연주 활동을 시작했다.

슈베르트, 무소륵스키, 그라나도스, 스트라빈스키 작품을 녹음한 음반은 특히 높은 평가를 받고 있다.

일본에서는 이시카와 음악아카데미(가나자와)와 하마마쓰 국제피아노아카데미에서 마스터클래스를 진행하고 있으며, 독일, 이탈리아, 영국, 중국에서도 다수의 마스터클래스에 초청받았다.

도쿄음악대학에서 그의 지도를 받은 학생들은 도르트문트 국제 슈베르트 콩쿠르와 하마마쓰 국제 피아노 콩쿠르를 비롯해 일본 국내외 여러 콩쿠르에서 1위를 차지했으며, 이는 피아노 교육자로서 그의 탁월한 성과를 보여준다.

현재 도쿄음악대학 피아노과 학과장을 맡고 있으며, 하마마쓰 국제 피아노 콩쿠르 전문위원으로 활동하고 있다.