아리엘 코헨은 아르투르 루빈스타인 국제 피아노 마스터 콩쿠르의 예술감독으로, 20년간 콩쿠르 이사로 활동했으며 그중 10년간 이사장을 맡았다.

2013년부터 2018년까지 이스라엘 심포니 오케스트라 (이스라엘 오페라 오케스트라)의 총감독을 역임했다.

여섯 살에 피아노를 배우기 시작했으며, 텔아비브대학교 루빈 음악원에서 아리 바르디에게 피아노를 사사하고 졸업했다. 18세에는 이스라엘 필하모닉 오케스트라, 예루살렘 심포니 오케스트라, 하이파 심포니 오케스트라와 협연했다. 피아니스트 이리트 루브와 ‘텔아비브 듀오’를 결성했으며, 레너드 번스타인의 ‹아리아와 뱃노래›를 텔아비브와 런던에서 초연하는 영예를 누렸다. 이 공연에는 번스타인이 직접 참석했다.

코헨은 이스라엘의 주요 언론에서 음악평론가로 활동했으며, 라디오 프로그램의 프로듀서, 편집자 및 진행자로도 활동했다. 또한 이스라엘 페스티벌의 공연을 제작했으며, 방돔, 아슈도드, 예루살렘 음악무용아카데미 피아노 콩쿠르, 텔아비브 부흐만- 메타 음악대학 콩쿠르 등 여러 콩쿠르에서 심사위원을 맡았다. 현재 국제음악콩쿠르세계연맹(WFIMC) 이사로 활동하고 있다.